Tipologie di prodotti

• Prodotti ittici freschi sfusi e/o confezionati;
• Prodotti ittici congelati/surgelati confezionati.

Requisiti generali

Cella frigo dell'automezzo

• chiusura ermetica;
• superfici in materiali resistenti alla corrosione, facilmente lavabili e disinfettabili, con angoli e spigoli arrotondati;
• la superficie delle pareti interne, in caso di trasporto di prodotti ittici sfusi, trattata con prodotti che non alterino le caratteristiche organolettiche dei prodotti trasportati né li rendano nocivi per la salute dell'uomo;
• munita di lettore della temperatura interna;
• presenza di dispositivi atti ad assicurare la raccolta dell'acqua di fusione del ghiaccio ed evitare il ristagno sul pavimento (foro nel pavimento della cella frigo). Pavimento con pendenza adeguata a permettere l'evacuazione dell'acqua di lavaggio.

Nota bene
Tipologie differenti di prodotti (freschi/congelati-sfusi/confezionati) possono essere trasportate con lo stesso mezzo purché i prodotti siano mantenuti adeguatamente separati mediante l'impiego di idonei sistemi (paratie divisorie, contenitori chiusi, ecc.).

Normativa di riferimento

• artt. 44-46-49 del DPR 327/80;
• DL.vo 110/92;
• DM 21/03/73.

Procedure

Per svolgere l'attività di trasporto di prodotti ittici è necessario acquisire l'autorizzazione sanitaria e predisporre idoneo piano di autocontrollo in esecuzione delle disposizioni di cui al DL.vo 155/97.
Nota bene:
Il richiedente dovrà preventivamente regolarizzare i documenti inerenti il mezzo di trasporto presso la motorizzazione civile (passaggi di proprietà) ed acquisire l'attestazione ATP (attestazione di carrozzeria per il trasporto di derrate deteriorabili - rilasciata dalla Motorizzazione Civile).

Tariffe

È necessario effettuare il pagamento degli oneri sanitari - importo per ogni mezzo € 7,90. La somma, comprensiva della maggiorazione del 2% ai fini ENPAV, va versata sul bollettino di c.c.p. n. 22211502 intestato a: Azienda USL4 Prato - Servizio Veterinario - Serv. Tesoreria, con l'indicazione della seguente cusale "A18 - attestazione idoneità mezzo di trasporto".
Copia del bollettino di c.c.p. prestampato potrà essere ritirato presso gli Uffici di questa UO.

Prestazioni della UO

• Parere sanitario per il rilascio dell'autorizzazione;
• Interventi di vigilanza regolare, programmata o su sospetto presso sui mezzi di trasporto autorizzati.